醬菜真空包裝機是利用真空吸力依產品形狀成形并粘貼于紙板（或氣泡布等底板）上，是將透明貼體膜加熱軟化后覆蓋在產品上。真空密封，防潮，防氧化、防塵、防散件，可有效保護產品質量，延長產品壽命。適用于海產品、肉制品、禽產品、醬菜制品等食品，還適用于五金工具、醫療器械、電器電子元件、玩具、刀餐具及工藝品等類型商品的包裝。

　　醬菜真空包裝機具有真空抽氣(充氣)，真空封口一次完成,真空度由時間電位器設定開關調節，封口溫度分五檔調節，變壓器加熱電壓的高低來達到不同的封口溫度，熱封時間采用數字顯示時間繼電器來控制.外殼為不銹鋼制作，控制面板采用觸模式新型按鈕，事先可預編入包裝物所要的技術參數，工作時只需按下真空室蓋，即按自動程序完成真空包裝的全過程。

　　醬菜真空包裝機使用前的準備和調整：

　　使用前的準備：

　　1、真空包裝機機器放置平穩，查看合蓋是否順利，松手后是否自動跳起。

　　2、配備適應機型要求的電源。

　　3、查看真空包裝機真空泵油面的位置是否正確，如不正確應調整。

　　4、將真空包裝機良好接地。

　　5、接通電源，打開電源開關，合蓋，查看真空泵運轉是否正常。

　　使用前的調整：

　　1、選擇真空度

　　真空包裝機抽氣時間,數字顯示，連續可調，小型真空包裝機抽氣時間為數字旋轉式0-30秒可調。調整抽氣時間的長短，從而達到所需的真空度。

　　2、選擇加熱溫度

　　根據包裝袋材料選擇所需加熱溫度，將加熱溫度旋鈕調到相應位置。

　　3、調整加熱時間

　　加熱時間,數字顯示，連續可調，根據所用包裝材料及加熱溫度，調整加熱時間旋鈕，選擇合適的加熱時間。

　　4、根據需要選定封口硅橡膠條的硅膠字，設定封口日期等字符。